Resolve "Problème cas particuliers de title dans les yaml"

Closes #72

C'est pas très beau ni très élégant, mais ça marche.

1. Ça crée une nouvelle dépendance de strip_markdown. Pas sûr qu'on veut. Mais il est important de pouvoir strip aussi quand la formattation est faite en md
2. Ça change le temp;late en mettant toutes les métadonnées strippées
3. Ça crée des nouvelles variables _f pour keywords et abstract.

Réflexion générale: à mon avis il faurdait changer les noms de ces variables pour qu'elles soient plus parlantes et éviter les problèmes de #72 et #58 etc. par ex: title_unformatted ou title_for_metadata ou title_stripped.