crieur init template config : clarifications et retouches

J'ai essayé de clarifier le plus possible les indications en commentaire. J'ai aussi changé un peu l'ordre entre des éléments, en les regroupant en "lots" davantage espacés pour mieux s'y retrouver. Aussi, il me semble que c'est mieux si le template .toml par défaut avec crieur init s'intitule site.toml : la commande n'ayant pas 3 fois crieur dedans pour le build, ce qui semble un peu excessif et confusant (uv run --with crieur crieur build crieur.toml), et "site" s'appliquant aussi bien à des blogs qu'à des revues, etc. (de tt façon ils pourront changer le nom du fichier)