CA chart: add a way to zoom in/out more precisely

SJ, possibly feature request, from BP note (2024-10-16):

"- ajout d'un dispositif d'ajustement fin du zoom ? (saisie d'une valeur
d'échelle ?) [...] pour faciliter l'optimisation du cadrage avant
export, l'occupation de l'espace étant vraiment stratégique dans ces
visualisations."

WIP SJ:

Spinner, Cursor, etc.?

Add a step preference or parameter?