DOC: add date format explanation for chronogical support in manual

FR: E. Varcin - Dans les exemples du manuel pour le corpus DISCOURS, je vois que la date est parfois au format jj/mm/aaaa et d’autres fois au format aaaa-mm-jj. Les deux formats fonctionnent-ils ? Je n’ai pas trouvé plus de précisions dans la faq.

(from redmine: issue id 1528, created on 2015/09/25 by Serge Heiden)